Proje 2
Kahve Ekipmanları Onarım
Müşteri
Brew & Bliss Kafe
Tip
Onarım
Lokasyon
Bursa, Türkiye
Yıl
2024
Genel Bakış
Bu projede, kafe ekipmanlarının bakım ve onarımını titizlikle gerçekleştirdik. Müşterilerimize kesintisiz hizmet sunabilmek için, ekipmanların verimli çalışmasını sağlamak ve olası arızaların önüne geçmek adına zamanında müdahalelerde bulunduk. Her bir cihaz, en güncel standartlara uygun olarak bakım yapılarak uzun süreli kullanım ve yüksek performans hedeflendi. Kafe operasyonlarındaki aksaklıkları minimuma indirerek, hizmet kalitesinin sürekli ve kesintisiz olmasını sağladık.
Sorunlar
- Önceden, kahve değirmeni çalışmıyordu ve bu durum, taze kahve çekirdeklerinin öğütülmesini engelliyor, kahve servisini aksatıyordu.
- Buz makinesi çalışmıyordu, bu da servis sırasında eksik buz temin edilmesine ve müşteri memnuniyetinin düşmesine yol açıyordu.
- Cimbali sütü ısıtmıyordu, bu da kahve çeşitlerinin hazırlanmasında aksamalara yol açıyordu ve müşterilere istediği içecekleri sunmamızı engelliyordu.
- Sütleri sakladıkları dolap bozuktu, bu da sütlerin taze kalmasını engelliyor ve gıda güvenliği açısından risk oluşturuyordu.
- Poğaça ısıtma tezgahı ısıtmıyordu, bu da poğaçaların sertleşmesine ve taze servis edilmemesine neden oluyordu.
Çözümler
- Yapılan detaylı bakım ve onarım ile kahve değirmenini tekrar verimli hale getirdik, böylece her zaman taze ve kaliteli kahve sunumu sağladık.
- Yapılan bakım ve onarımla buz makinesinin düzgün çalışmasını sağladık, böylece ihtiyaç duyulan buz sürekli olarak temin edilerek servis verimliliği artırıldı.
- Yapılan bakım ve ayarlamalarla cimbaliyi düzgün çalışır hale getirdik, böylece süt ısıtma problemi ortadan kalktı ve kahve servisi kesintisiz devam etti.
- Yapılan onarım ve bakımla dolabı tekrar verimli hale getirdik, böylece sütler güvenli bir şekilde saklanmaya başladı ve tazelikleri korunarak hizmet sunuldu.
- Yapılan bakım ve onarımla ısıtma tezgahını yeniden verimli hale getirdik, böylece poğaçalar taze ve yumuşak kalmaya devam etti.